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2008年11月

冬の贈り物

 11月も残すところ後一日となりました。この一ヶ月は、日にちが経つのがとても早かった様に思えます。

 昨日より、冬の贈り物としてのギフトのご利用が数件ありました。豆乃木のコーヒーギフト(箱入り)には、お花tulipを入れてラッピングしていますpresent。最近、はじめてこられたお客様が「ギフトの上品な感じと品の良い詰め合わせをしてくれると人に聞いて来たんですよshineそれに、お宅の箱詰めにはお花が入ってるんでしょうpresent」とどこからか評判を聞きつけていらしてくれましたhappy01何て、嬉しいことでしょうupその方は、ギフトを詰め終わるまでの一部始終をご覧になりとても感激してくれましたhappy02あんなに喜んでいただけるとこちらまで嬉しくなりましたsign03

※ギフト包装は、3~4種類のコーヒー豆を量り、それぞれ袋詰めして、箱に入れて包装と手間がかかる為、1箱(3000~5000円の予算)約15分ほどお時間がかかります。お急ぎの方は、ご予約をおすすめいたします。

珈琲自家焙煎店 豆乃木

TEL・FAX 093-931-2102 10:00~18:00までの営業(日・祝日休み)

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冷たい雨

 今日は、一日雨が降ったりやんだりの天気でした。それに加えて、寒い一日でもありましたrain寒さに加えて冷たい雨は、少々身にこたえますcoldsweats01皆様、風邪をひかれないよう気をつけてください。

 寒い時期におすすめのアレンジコーヒーをお教えいたします。良かったら簡単なので試してみてください。温めたミルク(牛乳)と少し濃い目に入れたコーヒーを半々くらいの割合でカップに注ぎ、仕上げにシナモンパウダーを少々掛けるだけcafeshine体がとっても温まりますよsmileお好みで、お砂糖やラカンカ糖を加えて甘味を加えるもよし、コーヒーのお供にチョコレートをかじりながら飲むのもいいですねgoodちなみに、豆乃木のコーヒーならブレンドの「ショコラ」がおすすめですhappy01

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冬の足音

 今日は、朝のうちはお日様も照って暖かい日差しを感じられましたが、お昼ごろから急にヒンヤリpenguin空気が冷たくなってきました(≧m≦)。寒いな~。

なんだか慌しい日が続いていたのと、暖かな穏やかな日が続いていたので気付けば、今日は11月27日ですsign01月日が経つのは早いdashあと何日か後は、12月sign03そう思えば寒くて当然なんですよねsnow

豆乃木では、季節のブレンドcafeを作っています。只今、shine冬ブレンドその名も「冬の足音」shineを販売しています。深煎りのブレンドですが、マイルドで口当たりが滑らかなので、普段、深煎りの珈琲をお飲みになってない方もこのブレンドは飲めると思いますgood。是非、試してみてください。

12月15日からは、昨年大好評でした「クリスマスブレンドxmasshine」を販売します。お楽しみにwink

珈琲自家焙煎店 豆乃木

福岡県北九州市小倉北区足原1-13-8

TEL/FAX 093-931-2102

10:00~18:00(日・祝日休み)

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午後のティータイム

 日曜日に、気分転換にと、母を誘って「ティーサロン・グラスハープ」さんへお茶をしにいきました。休日に、お茶をするために出かけるのは本当に久しぶりのことでしたhappy01グラスハープは、とっても素敵なお店で、隠れ家として大切にしたいそんなお店です。オーナーさまは、デコパージュpresentの先生でもありセンスの良さで評判です。なので、生徒さんがとても多くいつも忙しそうにしています。オーナー様自身も素敵な方なんです。生活スタイルが、日本人ぽくないと言うか、イギリスのお宅来たようにかんじです。家もコンサバトリーがある輸入住宅houseで、お庭には、ユーカリやミモザ、姫りんご、薔薇や沢山の花々がセンスよく植えられていて、よく手入れされていますので、お庭を拝見するだけでも、心地よいです。店内には、ユーカリのドライが沢山つるされていますので、いい香りが漂っていますconfidentそんな空間で、ゆっくりとお茶cafeを楽しみました。母とお茶に出かけるのも久しぶりでしたので、母もとても喜んでくれましたhappy01heart04たまには、こんな親孝行もいいですねwink

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無事終了しました

 17日から始まった、感謝フェアーが本日終了いたしました。あまり、というかほとんど告知らしい告知が出来てないにもかかわらず、多くの方にご来店いただきました。ありがとうございましたconfident

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胡蝶蘭

 今日の夕方、母から「今、豆乃木に向かってるからね。」と電話がありました。わざわざお店に来るなんて珍しいなーと思いつつも私は、せっせとブレンドを作っていましたcafeしばらくして、母が到着rvcar外に迎えに出ると、なにやら車から大きな物を降ろし始めました。「なんだろうsign02」と思いつつ・・・・。すると母が「2周年おめでとうheart04よくがんばってるわねcafeお母さんからのプレゼントよhappy01shine」と暖かい笑顔で大きな包み、それは立派な胡蝶蘭shine母は「よいしょ」と抱え優しく手渡してくれました。「おかあさ~んweep」母の気持ちが嬉しくて。ありがとうの気持ちでいっぱいになりました。

 1周年の時も多くの方々からお祝いを頂戴しました。そして、多くの声援もsign03この度の2周年も本当に多くの方々から暖かい贈り物をたくさん頂戴し、また、暖かなメッセージいっぱいhappy02いただきましたありがとうございます。ある方は、お忙しい中、フェアーの初日に、お花とケーキを抱えて駆けつけてくださいました。メッセージカードも添えられており、そのメッセージの優しい言葉に思わずほろりweepshineいつも私が感じることは、自分だけの頑張りで今の自分がいるのではなく、自分を取り巻く沢山の方々の応援や励まし、協力により豆乃木は成長し、そして自分が頑張れているんだなーと思わせてもらうことが多々あります。これからも、勤勉さと、良い珈琲を提供できる努力をおしまず、頑張ろうsign03と言う決意を、多くのお客様と母の贈ってくれた胡蝶蘭を眺めつつ思いました。

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初雪

急に寒くなったと思ったら、今日は雪がちらりsnow降ってきました。豆乃木の窓からは、足立山が綺麗に見えるのですが、雪の降る時期になると、山の山頂に雪がダイナミックに風にのって吹雪く様子が窓からうかがえます。深緑の山を背景に白い雪の粒が空気中を流れるように見える様子は、思わず「うわぁー、すごいなーhappy01」と言葉が出るほどです。今夜は、冷え込むようなので、もしかしたら明日の朝は、足立山にうっすら雪化粧が・・・なんてことになってるかもsign02今日は、早めに仕事を終えて、帰りたいとおもいます。そういえば、・・・・我が家の今晩のメインは「おでん」ですhappy02あーっ、早く帰ろうsmile

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お知らせ その2

珈琲自家焙煎店 豆乃木 2周年感謝フェアーshine11月17日(月)~22日(土)までの期間shine行います。期間中、当店のコーヒー豆200g以上お買い上げの方に、「2周年感謝ブレンド」(非売品)に「お菓子のリーフ」さんの焼き菓子を組み合わせた(450円相当)ささやかなプレゼントpresentをご準備しております。どうぞ、ご来店下さいませconfident皆様のお越しを心よりお待ちしております。

house福岡県北九州市小倉北区足原1-13-8

TEL/FAX 093-931-2102

営業時間 10:00~18:00 日・祝日・・店休日

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お知らせ その1

11月16日(日)にshine一日限定で豆乃木cloverのカフェcafeを出張開店shineいたします。

場所は・・・福岡県行橋市中央3-4-5 のレストラン・バーTEIKU FIVE(テイクファイブ)

主婦のお友達幾人かが集まり、一日限定でお店を開く「1DAY SHOP」。いわゆるワンデイですshineこれに、豆乃木も参加させていただくこととなり、テイクファイブのオーナーさまのご好意でミニカフェcafeを出せることになりましたhappy01heart04ご都合のよろしい方は、是非お越し下さいませconfident時間は11:30~15:00までです。

お待ちしておりますxmas

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コーヒーの焙煎、焙煎

今日、焙煎したコーヒーがものすごく香ってきましたconfidentまだ、ハンドピックしてないのでいまからハンドピックしますhappy01きっと、今日も家に帰るとコーヒーの香りが私からただよってくることでしょうcafewinkさーて、もうひと頑張りお仕事しますsign03

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浄水通りでランチ

 昨日は、福岡の豆乃木店主のコーヒーの先生が浄水通りの素敵なイタリアンのお店に連れて行ってくれましたhappy01restaurant「ラ・カーサ・デ・ナオ」と言うお店で、オーナシェフは、ピッツア選手権で優勝経験があるとの事でしたので是非ともピッツアを食べて見ようとの事で、Aコースのビッツアがチョイスできるコースに決めました。本当は、ディナーメニューとなるコースでしたが、ホールにいるマネジャーらしき背の高い感じの良い男性の方がシェフに聞いてくださり、食べることができましたhappy01ありがとうございましたnotesアミューズは小さなスプーンに3種の料理がちょこっとづつ乗せられて出てきました。前菜は、ドライトマトの上にモッチァレラチーズのようなチーズ(名前を教えていただいたのですが忘れましたcoldsweats01)とベビーリーフがこんもり盛られていました。メインのお肉は美味しかったですupかむほどにジューシーで、でも油っぽくなくしっかりとした濃厚な味わいのある豚肉でした。ソースは私の大好きなバルサミコでしたので嬉しかったですhappy02横に添えられた糸島の野菜もホクホクして美味しかったですよsmile。そして、いよいよピッツアが登場happy012つの味が楽しめるよう、一枚のピッツアを半分づつ具を変えて味も変えていました。私は、ナスが食べれないので米ナスが乗った方は食べれませんでしたが、バジルのソースがかかりとても美味しそうでしたsign03デザートは、まず「マンゴーのスープ」がでてきました。こってりなのかなーと思いきや、優しい爽やかさを与えてくれるお味のスープでした。次に「ガトーショコラにアイス」が添えられたプレートが出てきて、最後にコーヒーと自家製のアーモンドのお菓子が出てきました。おなか一杯になりましたshineリッチなランチは、久しぶりupまんぞくー( ̄ー ̄)ニヤリ・・・先生、馳走様でしたshine

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誕生日ケーキとコーヒー

 昨日11月7日は、かわいいー妹のお誕生日でしたbirthday   妹家族が夜我が家に来ることになっていたので、昨日仕事を終え妹からのリクエストで「お菓子のリーフ」さんでケーキを買って帰りました。リーフさんでは、ケーキのショーケースの前に立つと、キラキラshine輝くケーキたちが、どれもこれも美味しそうで、どこのケーキにしようかなsign02あれもこれもsign03と迷いました。これまたリクエストで「いろんなのを食べたいsmile」との要望がありましたので、ガトーcakeを10ヶと生チョコサンドを買いました。ガトーでしたが、お誕生日で使うことを店員さんにお伝えしたところ、かわいいお誕生日のプレート(葉っぱclover型のクッキー)をつけてくれましたnoteこういうちょっとした心遣いって嬉しいですよね(o^-^o)

 ケーキに必要何が「豆乃木のコーヒー」cafeheart04今回は、ケニアをたっぷり使ったブレンドを妹のために作りプレゼントしましたpresentこれが・・・おいしー(≧∇≦)いsign03

香りといい、コクといい、苦味といい、そして余韻が長く続きました。いつか、当店のブレンドとして店頭にて販売しようsign03そう思っています。

ちなみに、2歳の姪っ子chickちゃんは、豆乃木のコーヒーが大好きで、自分の分がないと、マイカップをテーブルに置き「ここ、ここ」とカップに指を差しながらさいそくされますcoldsweats01豆乃木のコーヒーは、世界的なレベルで最高品質な物しか扱ってないことを妹は分かっていますので、豆乃木のコーヒーに限っては与えています。だいたい姪っ子ちゃんはミルクと半々でcafeのんでいます。(一口二口はストレートで飲んでいますね。chick)小さな子供でも飲める雑味の無いコーヒーといえるかも知れません。なので、ファミレスやファーストフード等の外食のさい提供されるコーヒーは、妹自身も飲まない(と言うより、まずくて飲めないそうです。スペシャルティコーヒーを飲み味覚が訓練されているからでしょう)そうですが、子供には絶対に飲ませないそうです。※お子様へのコーヒーを与える量や年齢は、親の皆さまが判断してしてくださいね。

 

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はじめまして

 ※2012.7月に新しい店舗に引っ越しています。
上記住所が新住所です。

2008.11.6

こんにちはhappy01、豆乃木と申します。

豆乃木は、福岡県北九州市にある、スペシャルティコーヒー豆cafeの小さな小さなお店です。お店と言っても焙煎をこの場でしており、店内入り口には焙煎機と生豆の入った麻袋を置いていますので、まるで工房です。なのでお店のキャッチフレーズは「良き香りあふれる 小さな珈琲焙煎工房」です。・・・が、店内に一歩足を踏み入れると、外からみた印象と違い、珈琲豆屋さんにしては珍しく、大人可愛いshine空間に驚かれる方が多いです。そして何よりも、豆乃木が提供する世界トップクラスのコーヒー豆の香味に驚かれる事もsign03豆乃木は、珈琲豆の販売のみで、残念ながらこの場でゆっくりコーヒーが飲めるカフェスペースはありませんcoldsweats01

お店の情報を今まで公開しておりませんでしたが、少しずつブログにコーヒーの事や美味しい食べ物の話題、身近な出来事などを綴っていきたいと思っています。

たまにでもいいので、豆乃木のブログをのぞいてみて下さい。

どうぞよろしくお願いいたします(o^-^o)

まずは、お店の場所と営業時間をお知らせいたします。

場所は、小倉北区足立の「中国料理 ディン」さんの向かいです。

コスモ石油さんの並びにあり、「ナチュラルキッチン・エビスwine」さんの近くです。

エビスさんの横が南国交通タクシー乗り場になっておりそのお隣です。

西鉄「足原バス停」のまん前です。見逃しなくhouse

〒802-0043 福岡県北九州市小倉北区足原1-13-8

TEL/FAX 093-931-2102

営業時間 10:00~18:00 

店休日・・・日・祝日 

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