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相棒の大掃除

大変、ご無沙汰しておりましたm(_ _)m

今年も、早いもので残すところ数日です。皆様いかがお過ごしでしょうか

年末は、帰省やお客様をお迎えする準備等なにかと慌しくすごしているのではないかと思います。皆様、お疲れ様です

豆乃木は、本日で今年最後の営業でした。

明日はお店の第二段大掃除をしますので、30日~1月4日まで休みです。

1月5日12:00より営業いたします

先日12月28日に焙煎機と煙突の大掃除をしました

これが、大変な作業でして、全身すすだらけで、顔はもちろん、手も真っ黒というかこげ茶色になりながら、日ごろ行き届いてない箇所の掃除を分解してお掃除しました。

その為、腰や腕、首、指先、フクラハギがとても痛いです

とにかく、重労働でした

ごしごし頑固な汚れと格闘しながらも「焙煎機、よく働いてくれたなーお疲れ様」と焙煎機になぜかねぎらいの気持ちと、感謝の気持ちがわいてきました

機械だけれども、私の相棒大切で、なくてはならない存在です

だから、そのような気持ちになったんでしょうね

綺麗になった焙煎機、来年も美味しい珈琲を焙煎するため

頑張って働いてください私と共に

では、皆様、よいお年を

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