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2009年2月

新豆入荷&春ブレンド

大変お待たせいたしました。

「ルワンダ」ブコニャが入荷いたしましたので、3月2日(月)より販売いたします。

ルワンダは、スペシャルティコーヒーの最先端で脚光を浴びているコーヒーの生産地です。

当店では、このルワンダのブコニャ(小農家が摘んだコーヒー豆を持ち寄るところ・ステーションミルの名称)を昨年も取り扱いましたが、ルワンダコーヒーのマイルドな香味を知った多くの方がファンになりました。

なので、ルワンダの入荷を昨年、完売してからずっとお待ちいただいておりました

まだ日本にはあまり入荷のない産地ですが、このブコニャは香味が良く貴重です。是非、お召し上がり下さいませ。

春ブレンドの「さくら」は、当店の春の定番の人気ブレンドです。

この時期になると、「さくら」の問い合わせを沢山いただきます。

早速、熊本県のお客様から発送でのご予約をいただきました

柔らかく優しい香味の軽やかなブレンドです。

こちらも、是非お試しくださいませ。

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成長

ついこの前まで、ベビーカーに乗せられて、ご家族で来店していた赤ちゃんが、今日はパパと手をつないで、歩いてご来店されました。

赤ちゃんと思っていたのに歩いてる姿に、とてもビックリしました

「やっと歩けるかな~というくらいなんで、歩いていると言うか立てるというか、まだまだこれからです」とご主人が言われていました。

でも、私は、かわいいピンクのお靴を履いた小さな女の子が一生懸命、地に足をつけて歩いている姿に、ものすごく感動しました

帰り際には、小さなかわいいお手手で「バイバイ」してくれました

子供の成長の早さにはいつも驚かされますが、今回のお客様のお子様の成長には、本当に驚かされました

小さな体ですが、大きな成長を見せてくれる子供たちの活力は素晴らしいですね

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オットマン

この前の日曜日に、グラスハープさんにお取り置きをお願いしていた「オットマン」を取りにお伺いしました。

豆乃木の店内は狭いため、お客さま用の椅子を準備しておらず、私が作業をするときに使う、スチール椅子(かなりボロイ)をお出していましたが、あまりにも見栄えが悪いので、心苦しさを感じておりました。

でも、適当な椅子をただ買ってお出しするのは、嫌なので、いろいろと探していました。

2月の始めに、グラスハープさんに配達に行ったとき、店主さんが「これなかなか売れなくてね」と奥から出してこられたのが、今回購入した「オットマン」でした。

店主さんが、ちょこんとそれに腰を掛けたのを見て、「これだ」と即購入をきめました。

足置きとしてのものですが、椅子として使うにも良くて、高さや安定感、デザインが気に入りました。

そして立ったり座ったりする際、手すりのようなものが着いているので、高齢の方にも安全だと思い、決めました。

私も座りますたが、クッションがほど良い弾力性があって座り心地が良いです

もちろんこれはお客様ようなので、日ごろの私の椅子は、いつものスチールの椅子です。

ボロイ椅子なのですが、私には愛着のある椅子なので、私用として長く使っていきます

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試食のお供

北九州市の下到津にある「お菓子のリーフ」さんでは、毎日先着だと思いますが、リーフさんの商品の試食の際に、豆乃木のお作りしている、「リーフブレンド」をご来店のお客様におもてなしでお出ししているようです。

皆様、機会がございましたら、どうぞ足をお運び下さいませ

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旅の思い出

「豆乃木のブログ見ましたよ」とよく来てくださるお客様から言われました

嬉しいです

以前、私がパリの「サロン・ド・ショコラ」に行ったことをブログに書いていたのですが、その話から、パリで食べた「にんじん」の美味しかったことを思い出しました。

チョコレートと同じくらい、パリで食べたにんじんの美味しさにビックリしました

きっと、このブログをご覧になっている方で、パリ(フランス)でにんじんを食べたことのある方でしたら、同じような感想をお持ちではないでしょうか

フランスに行く機会がありましたら、是非、にんじん、それも生のままで食べてみてください日本で口にする、あのにんじん独特の臭みや青臭さが無く、みずみずしい香りと甘味がありますから

わざわざマルシェ(市場)でなくとも、パリ市内のスーパーやデパートの売り場のものでも新鮮なものが手に入りますし、カットされて袋詰めされているものもあるので、調理器具が無くとも、食べれます

北欧のノルウェーやフィンランドは、サーモンが美味しいようです

うーん現地で食べてみたいぷりっとしたサーモンを

そのお客様に聞いたのですが、北欧の食事は日本人にとっても合うそうですなので、北欧は日本人が訪れやすいところらしくおすすめとのこと

そして、お水がそのまま飲めるくらい綺麗で、水の豊富な国だそうです。

お水が美味しいところは、きっと自然も美しく存在しているんでしょうね

いつか、行ってみたいなと思いました

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篤姫ルワンダ紀行

「ルワンダ」は、アフリカ大陸のタンザニアの横にある小さな国です。

世界でも貴重な自然が広がり、マウンテンゴリラの生息地でもあります。

まだ記憶に新しい、大量虐殺のあった悲しすぎる現実の背景を持つ国でもあります。

ルワンダも素晴らしいコーヒーを生み出す産地として、ここ数年注目されている国です。

豆乃木では、2年前からこのルワンダのコーヒーを仕入れています。

もちろんスペシャリティだからです。

とても、香味が良く、「ルワンダ」の美味しさを理解してくれたお客様が、ルワンダの入荷を今か今かと心待ちにして下さっている方が大勢います。

私も大好きなコーヒーです。

日本への入荷は、まだまだ少ないため「ルワンダ」のコーヒーを飲んだことのない方も沢山いると思います。

近いうちに(3月になると思いますが)ルワンダの新豆が入荷いたしますので、楽しみにしていてください

ルワンダ大使館からのお知らせです。

「女優の宮崎あおいさんが、昨年10月にルワンダを訪問したルワンダドキュメンタリーが3月1日に放送されます。お時間がありましたら是非ご覧いただきますようお願い申し上げます。」

感動地球スペシャル・宮崎あおい心にしみるアフリカ・生命輝く大地ルワンダ

3月1日(日)16:05~17:20フジテレビ系28局ネット(テレビ静岡のみ16:00~17:20)

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冬の合間の春

「今日は暑いですね~」と何度と無くこのご挨拶からお客様と会話した一日でした。

ぽかぽかした陽気なら、まだしも・・・・・2月なのに暑いとは・・・

今日は、スプリングコートを着たり、薄手のショールをはをったりと軽装の方ばかりでしたが、日差しのきつさに、「これでも外は暑いのよ。歩くと背中にジリジリ太陽が当たってね」と二月とは思えない暑さに少々うんざりされていました。

なんだか変な気候ですよね

変な気候のせいなのか、疲れから()なのか、体のホルモンのバランスがガタガタにくずれていて、口の周りにブツブツが沢山出来てしまい、そのうちの幾つかは大きくなってしまい今、まさに最悪状態です

顔に出来るのって、ほんと嫌ですよね

体には、気を使っているのですが・・・・でも、嘆いても、笑っても一日は一日、気にはなりますが、笑顔でいるほうが良いので、ニコニコいつもどうりに仕事しています

冬の合間の春・・・春と言えば当店では春ブレンドの「さくら

多くのお客様が、毎年この「さくら」を心待ちにしてくださっています

今年は、来月3月2日より販売いたしますのでどうぞお楽しみに

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本の名前

昨日のブログの中で紹介した本の名前をご紹介していませんでしたので、お知らせいたします。

「やさしい場所」・・・作者・真田 芬(さなだかおる)・・文芸社

少々分厚い本ですが、とても読みやすいので、お時間があるとき是非読まれてみるのはいかがですか

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リフレッシュ

土曜日の夜、仕事を終えた後、温泉に入りに出かけました。

ここ4,5年通っている、温泉ですが、車で2時間半ほどかかりますが、とても素敵な温泉地です

年間、5,6回はその温泉に行っています。

休日でしたら、いつもの美味しいそばを食べ、温泉に入るというパターンで利用しています

温泉につかり、心も体もリラックスう~ん、温泉って本当に良いですよね

日曜日は、久しぶりに自宅でのんびり過ごしました

洗濯物を干した後、テーブルにお水とコーヒー(今回はミスティバレー)を準備して読書を楽しみました

暖かな日差しも入り、ぽかぽかの部屋でコーヒーの良い香りに包まれながら

昨年末、小説家のお客様からご自分の書いた本を頂いていた本で、その内容は、とても気持ちの和むストーリーで、優しさとは自分を取り巻く人たちの暖かさ、大切さとは家族の絆とは

様々な事を考えさせられる内容でした

物語の後半は、これでもかと言うほど涙があるれ出て、何度涙をむぐったか分かりません。すっかり、物語の中に浸っていました。

しかし、全てを、読むことが出来ませんでしたので、続きが気になります

週末は、温泉に入り、また読書をして涙を流したせいか、とてもリフレッシュできましたこれで、今週も仕事を頑張れそうです

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ぽかぽか

2月の上旬ですが、今日は「ぽかぽか」春の陽気

軽装でお散歩をされてる方を多く見かけました

週末の晴れた天気は久しぶりだったので、なんだか嬉しくなりますね

明日もいい天気のようなので、公園でお弁当を食べるのもいいですね

皆様、良い休日を

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和栗のショコラ

美味しいお菓子発見しちゃいました

「お菓子のリーフ」の和栗のショコラです

久々に、私の心をガシッとつかんだお菓子です

3cm位の球体のコロンとした一粒のチョコレートになっていて、見た目では普通にトリュフチョコレート

手で摘んだ感じも普通にトリュフチョコレート

しか~し・・・・口に入れたとたん・・・・ほろりと優しくふんわりした和栗の食感が舌の上に転がり込んできて

「何これ~凄~い

そして美味しさに感動したときにでる「美味し~い(≧∇≦)の言葉。思わず声を大にしていっちゃいました。

久々に衝撃的な感動を味わいました

北九州市の下到津にある「お菓子のリーフ」さんには、ロールケーキや生チョコサンド等、子供から大人まで美味しいと言わせるお菓子を作るケーキ屋さんで有名なお店です

リーフのオーナー様は、とにかく良い素材にこだわる方で、品質の良いもので、なおかつ美味しい物を求められる方です。

そんなオーナー様からのご要望でリーフの「生チョコサンドに合うリーフブレンド

(リーフオリジナルのブレンドコーヒー)を当店が作らせて頂いております。

リーフブレンドは、和栗のショコラにもピッタリです

是非、和栗のショコラと試してみてくださいね

このリーフブレンドは「お菓子のリーフ」さんの店頭で販売しております。

※写真を撮ったのですが、うまくアップすることができませんでした是非実物は、リーフさんのお店でご覧ください。

・・お菓子のリーフ・・

北九州市小倉北区下到津4-10-11

TEL・・・093-583-6363  10:00~20:00(月曜日休み)

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Wedding

昨晩、友人から、結婚式で使うコーヒーの相談をうけました。

友人の知り合いが結婚するらしく、豆乃木のコーヒーをドラジェの代わりにゲストの方にお渡ししたいとの事

ご予算などの希望を簡単にお伺いして、本日、ラッピングサンプルをもって行く予定です

ウエディングに関しては、得意分野ですが、結婚されるお二人の暖かな気持ちをラッピングで表現出来るよう、素敵に仕上げるよう工夫しています

さて、今から幾つかのパターンを準備します

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