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2009年5月

新豆入荷 パートナーシップ農園の豆たち

・・・新豆入荷・・・

タンザニア「ブラックバーン農園」が入荷しました。

この農園は、当店のパートナーシップ農園です。香味は、ブルーベリージャムのような濃度と爽やかな香り、そしてショコラのようなコクと香ばしさを兼ね備えています。ブラックバーンのファンのお客様は、多いので、新豆の入荷を楽しみにされていた方が多くいます。

少しの間、中煎と深煎の両方をご準備いたしますので、この機会に是非飲み比べてみてください。同じ豆ですが、焙煎度合いでの、香味の違いがよく分かりますよhappy01

同じくパートナーシップ農園のコロンビア「オズワルド農園」とインドネシア「マンデリン」も08-09年の新豆に切り替わりました。どちらも、深煎でご準備している豆です。こちらも、ファンのお客様が多くその中でも、わざわざ遠方から、月に2度ほど、当店の「マンデリン」を買い求めて来てくださる方もいます。本当にありがたいことです。

少しの期間、試しにマンデリンの中煎も準備いたしますので、どうぞお試し下さいませ。

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炭寅

福岡市内の「炭寅」で仕事を終えた後、福岡市にいるお友達と久しぶりの食事をしました。

大体、3人くらいでたまーに集まっては、おしゃべりを楽しみながらの食事会になります。気心の知れた者同士、時の経つのも忘れるくらいbleah

焼き鳥が食べたいとのことで、幾つか候補がありましたが、今回は、私の大好きな「炭寅」にしましたsign03

炭寅は、福岡市内に幾つか店舗がありますが、その中でも、一番美味しいと思っている店舗へ迷わずGOdash

今回はコースを頼みましたが、串物は、つくね・ぼんじり・皮・せせり・手羽・ともう一種類が順に出され、その美味しさに、「おいしいね~heart04」の連発でしたo(*^▽^*)o

これでビールが飲めると最高だったのですが、車運転の為、すだちスカッシュshineを飲みつつ美味しい焼き鳥を堪能しましたhappy01久しぶりの美味しい焼き鳥に大満足~~~のはずでしたが、その後店を変え、デザートを食べ、その後、私のわがままで「関西たこ焼き」1パックを3人で分けて食べちゃいましたgood

「どんだけ食べるの~っ」て自分でもびっくりするくらいの食欲sign03

でも、さすがに食べ過ぎたようで、その夜は、なかなか寝付けませんでしたcoldsweats01

美味しいものも程々が、丁度いいのかも(o^-^o)

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運動会

今日も暑いですね~sun

昨日、自宅の近くの小学校が運動会でしたので、子供達の元気な声と、先生方の掛け声など賑やかな音が響いていましたo(*^▽^*)o

見学には行きませんでしたが、運動会の賑やかさは、何だか爽やかさをかんじますねshine

プログラム中は音楽が流れていますが、どの運動会音楽も懐かしくて(* ̄ー ̄*)自分が小学校の頃をおもいだしましたhappy02

そして、運動会と言えば、お弁当sign03母が、朝早くから、沢山のおかずやおにぎり、果物まで、準備してくれていました(o^-^o)作るのは、本当に大変だったと思いますが、お弁当の時間が一番楽しみでしたねhappy01

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現実なんだなー

今月に入って、友達に赤ちゃんが生まれたとの知らせを受けましたhappy01母子共に元気のようなのでよかったですshine

友達が、入院している間にかわいい赤ちゃんのお顔見に行こうと思っていたのですが・・・・・・。もう自宅に帰っていますcoldsweats01

ある日、仕事を終え地元のデパートへ出産お祝いを買いに行ったところ、なんと営業時間が午後7時までに変更wobblysign01いつの間に・・・午後8時までと思っていったので・・・・・デパートに到着したのは午後7時20分sign03もちろん何も買えずに只がっかりして帰りました(u_u。)久々のショックな出来事sign03

デパート業界の売上低迷のニュースは聞いていたものの、地元のデパートは時間を短縮せざるを得ない現状なんだなーと残念に思いました。

しかし、私のように仕事をしている者はお休みの時にしか、行けなくなるので、足を運ぶ機械がまた減りそうですweep

地元のデパートでのお買い物は、今回は無理ですが、時間を見つけてお伺いしなければ・・・・。そう思いました。

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インフルエンザ

新型インフルエンザが世界各地で、そして日本でも感染者が続出しているニュースが連日、報道されています。

ウイルスは、肉眼では見えないので厄介ですsad

ある記事によると、インフルエンザの自己予防策として、うがい手洗いはもちろんのこと、睡眠・ストレスをためないこと・栄養バランスの良い食事・・・が上げられていました。一見、普通のことですが、これらを怠ると、疲れがたまり体の免疫力が低下してしまうので、ウイルスが体内に入りやすくなるんでしょうねdespair

また、これは、私が独自でやっていることですが、アロマのエッセンシャルオイルを朝、お店にきたら掃除の際に精製水に数的たらして店内と店の周りを、霧吹きでシュッシュッと噴射して、殺菌しています。なので、朝一番で来られて時は、少し爽やかな香りがすると思いますよwink

但し当店はコーヒー豆やなので、ぷんぷん臭わせる様な使い方はしていませんのでご心配なくsign03

ここ1週間ほどは、ティーツリーを使っていますheart04ティーツリーは、殺菌効果のあるアロマです。アロマのエッセンシャルオイルは自然の植物から作られているので自分にかかっても安全ですhappy01歯磨き粉にティーツリーを1敵つけて歯を磨くとお口の中の殺菌もできるんで、とても良いです(*^-^)但し、つけすぎると辛いので注意sign03

そして、最近ですが毎日の生活の中で私はビタミン、ミネラル、カルシウムを普通以上に取るよう心がけていますgoodあとは、ストレスをためないようにしなければ・・・・coldsweats01

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再会

昨年、ご主人様の転勤で、引っ越されたお客様が、先月お子さんと一緒に来店されました(o^-^o)

始めに、お子さん2人virgovirgoheart04が店内に入ってこられ、お出迎えすると、「H様の娘さんだsign01あれsign02」・・・・遠くにいると思っていたので??その後からH様が入ってこられて、「また、こちらに戻ってきたので、宜しくお願いしますhappy01heart04向こう(転勤先)に、美味しい珈琲豆屋さんがなかったんでcoldsweats01つらかった・・・・」との事でした。

まさに、1年数ヶ月ぶりの再会ですsign03私は、嬉しくて嬉しくて、ぴょんぴょん飛び上がって喜びましたhappy02upお子さまも、しばらく見ないうちに成長されていて、驚くやら、嬉しいやらwink

当店のブレンド「ショコラ」の大ファンheart04でしたので、早速ショコラを購入されましたo(*^▽^*)o

以前住んでいたところよりご自宅が、豆乃木から遠くなったようですが、わざわざお店に来てくれて感謝ですm(_ _)m

それに、当店のコーヒーを愛してくれていてとっても嬉しいですし、いつも来てくれていたお客様とこうして再会できたことにとても嬉しく思いましたhappy01

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pomme de terre(ポムドテール)

ときどきムショーに食べたくなるパン屋さんがあります。

「ブーランジェリー ポムドテール」さんのパンですbread

私は、どちらかと言うと主食はご飯(玄米・発芽玄米・白米・16穀米等その日の気分で変えています)や麺類が好きなので、めったにパンは食べないのですがポムドテールさんのパンは、時々食べたくなりますsmile

最近、もちもちしたパンが多い中、こちらのパンは、しっかりとした歯ごたえと、風味のよさ、焼き加減が私の好みにピッタリでして,中でも重要なのが焼き加減sign03しつかり焼かれているので色は、濃いブラウンで、種類によっては焦げる寸前の絶妙な焼き上がりのものもあり、そういう焼き加減のパンを見つけたときは、必ず買いますhappy01heart04

惣菜パンは、特にミニバケットを使ったサンドパンは、パリで食べたパンみたいで美味しいですgood種類は、とても多いので、まだまだ制覇しておりませんcoldsweats01ちなみにいつも必ず買うのは、クロワッサンですheart04

かわいいお店のパン屋さんです。

Boulangerie Pomm de terre

北九州市小倉北区熊本1-6-26

TEL093-941-4783

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2009アイスコーヒー

毎日、日中は暑い日が続いていますね。

朝晩は、肌寒くまだまだ上着が無くては、風邪をひきそうで油断できませんよね・・・・coldsweats01

当初、来月から「アイスコーヒー用」の豆を販売しようと予定していたのですが、「アイスコーヒー用の豆ありますか?」との問い合わせが、ここのところの暑さのせいか、かなりのお声を頂きましたので、明日、5月16日より販売いたします。

例年は、ブレンド「ショコラ」をアイスコーヒー用にと販売してきましたが、今年は、ショコラよりもビターで深いものもいいのではと思いまして、少々パンチのあるブレンドに仕上げています。その名も「2009アイスコーヒー」sign03

価格は、100g580円です。(ショコラと同じ金額です)

今年の夏は、アイスコーヒーの部類が4種類ありますので、お好みのものをお選び下さいませconfident

もちろんホットで楽しまれる方も、常時15種類の豆をご準備していますので、香り高いコーヒーをご自分のお好みや気分でご自由にお選び下さいませconfidentshine近く、タンザニア「ブラックバーン農園」新豆を販売いたしますのでお楽しみにhappy01

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カレーの店 いーとん

以前からとても気になっていたお店のひとつに行って来ましたhappy01

北九州市小倉北区木町にあるカレーのお店「いーとん」です。

外観もかわいくて夢のあるお店ですが、店内に入ると、シンプルで上品な内装になっていました。そして、美人で素敵なマダムがお出迎えしてくださり、初めてでしたのでお勧めをお尋ねしたところ、丁寧に説明してくれました。

今回は、いーとんスペシャルビーフカレーとスペシャルチキンカレー、それにポテトサラダと、グリーンサラダをりんごドレッシングを注文しました。もちろん、一人で食べてので無く、一緒に行った方と分け合って食べましたhappy01

ビーフカレーとチキンカレーは、全く別物のカレーでして、ビーフカレーは、まるでビーフシチューのようで甘く優しいスパイスの香味。お肉の大きな塊は柔らかーく、にんじん、ジャガイモは、ゴロリとしています。

チキンカレーは、とってもスパイシーで骨付きの鶏肉とトマトが入っていてこれがたまらなく美味しかったです。

そして、サラダの自家製りんごドレッシングがすごく美味しくて、気に入ったので、「ドレッシングは売っていますかsign02」と尋ねてところ「売ってないんですよcoldsweats01」とのこと。残念でしたが、またこのドレッシングとカレーを味わいにお伺いしようとおもいます。カレールーは、お持ち帰りがありましたのでご自宅でゆっくりお召し上がることもできますよwink

「カレーの店 いーとん」

北九州市小倉北区木町1-5-12 TEL093-591-3656

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季節限定 水出しアイスコーヒー

sun暑くなってきましたねcoldsweats01

毎年、大人気の水出しアイスコーヒーパックの販売を開始いたしますo(*^▽^*)o

水出しアイスコーヒーは、ご家庭で作っていただくコーヒーですが、作り方はとっても簡単です。水に8時間から12時間ほどつけていただくだけで美味しくて甘くまろやかなアイスコーヒーが出来上がりますよhappy01(1パックで約1リットル作れます。)

10月上旬まで販売いたしますので、どうぞご利用下さいませ。

涼珈とは、まったく違うタイプのアイスコーヒーです。

「水出しアイスコーヒー」

4パック入りお得価格¥1,480

2パック入り¥800   1パック入り¥400

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新豆入荷 ブラジル・カルモ農園

大変お待たせいたしました

ブラジル・カルモ農園入荷しました

2年前に初めてこの農園の豆を味わい、香味の素晴らしさに驚かされました。この年は、3年に1度あるか無いかの香味の素晴らしい年だったようです。この時、カルモ農園のコーヒー豆を味わった方は忘れられないくらいの深い印象だった様で、「カルモはいつ入荷しますか?」との問い合わせを、多く頂戴しました。

昨年は、この感動を知ってしまったが為香味が物足らず、購入しませんでした。穀物なので、その年の気象条件、雨量などなど同じ木、同じ農園からの収穫であっても、違うんですよねthinkだから自然のものは、楽しいのかもしれませんし、良い出来の時の喜びも大きいですよね。

今年のカルモは、いい出来具合ですhappy01香味の特徴としては、とっても上品でマイルドです。余韻が長く、「これ本当にブラジルなの?」と思えるくらい他のブラジルとは違うニュアンスを感じられます。

是非、入荷したばかりのブラジル・カルモ農園を機会があれば味わってくださいcafe

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