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2010年5月

デコパージュ作品展

デコパージュ作品展
2010.5.31

昨日は、「グラスハープ」さんのご自宅とサロンスペースで行われた、デコパージュ&3Dアートの作品展のお手伝いに行ってきました。

多くの方が、午前中から夕方までいらっしゃいました

お天気も良く、爽やかな陽気でしたので、オープンガーデンを楽しまれている方も多く、写真を撮って楽しまれている方も多かったようです

若林さん(デコパージュの先生)の作品は、とても素晴らしく、技術もですがそのセンスの良さは多くの方たちの期待と、感動を裏切らないそんな作品の数々でした。

生徒さんの作品も数多く展示され、若林さんの大先生の大作のシャドーボックスまで、玄関ポーチに一歩足を踏み入れた空間から、作品の素晴らしさに触れることが出来る素敵な作品展となっていました

こんなに素敵な作品展は、他ではなかなかみつけることが出来ないと思います

若林さんの素晴らしさは、そのお人柄もさることながら、ご自身の技術の向上のためのスキルアップを積極的になさっていること、もっとこうしたらいいかな、ああしたらいいかなと創作意欲と工夫と言う点で率先して行っている点です。

職種が違えども、プロとして仕事をしていることは、私も若林さんも同じ

そのためのスキルアップは、同じように大切に考えているんです。

これを無くすと成長はないのかも知れません。

グラスハープにての作品展は、明日6月1日(火)AM10:00~PM5:00まで行われておりますので、是非お出かけください。

お問い合わせ先:グラスハープ

TEL093-471-1073

福岡県北九州市小倉南区朽網西3-22-2 

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チャレンジ収穫

チャレンジ収穫
2010.5.31

 チャレンジして取りかかった初めての「店先菜園

なんと、本日初めての収穫が出来ました

収穫できたのは、ベビーリーフミックスの種をまいたかわいい葉っぱたちです

どれくらいで収穫したらよいか分らなかったので、ご近所の「エビス」さんに葉っぱの成長を見てもらい「これくらいでもいいんじゃない」とのお言葉

はさみでチョキチョキ切って、葉っぱのウラについている土や小さな虫たちを、水でよーく洗い流して、エビスさんのドレッシングを掛けて、お昼にサラダとしていただきました

採れたてだからでしょうか小さな葉っぱたちの一つ一つの味と香りが濃く感じました

とっても美味しくて、満足

次の収穫が楽しみです

ベビーリーフミックスの種は、簡単に、しかも早く収穫できるので、おすすめです

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パナマ エスメラルダ農園ゲイシャ

2010.5.30

来月には、いよいよ空輸便にてオークションで落札された新豆「パナマ エスメラルダのゲイシャ種」が入荷いたします

昨年は、ごく少量しか入手できず、予約(100g×40組)分で完売でしたので、店頭販売はありませんでした。

パナマ エスメラルダのゲイシャは、貴重で少量しか生産されていない為、世界中でその素晴らしい貴重な香味の評価が高く、オークションは過熱しています。

今年は、ラッキーなことに当店では、なんと約20kgを確保することが出来ました

昨年飲まれた方は、その香味の素晴らしさにうっとりしたことでしょう

お飲みになれなかった方の中にはこのコーヒーの香味の素晴らしさを、飲まれた方から聞き、すでにご予約をされた方が、数名いらっしゃいます

昨年飲まれた方の多くが、この香味を待ちわびておられるようで、昨年の販売直後から問い合わせが後を絶ちませんでした

今年は、より多くの方と「パナマ エスメラルダ農園のゲイシャ種」コーヒーの香味の素晴らしさを分かち合いたいです

販売日が決まりましたら、価格等をお知らせいたします。

※豆乃木通信を希望されておられるお客様へは、お葉書にてお知らせいたします。

今しばらくお待ち下さいませ

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mame便(まめびん)

mame便(まめびん)2010.5.27

先ほど、かわいいプレゼントをいただきました

Y様の奥様の手作りです

凝ったラッピングもおしゃれで素敵にしてくれていて、なんとビーンズ(豆)のイラストを消しゴムで手作りのスタンプを作られたらしく・・・・なんてかわいいんでしょう

写真後方の右中央にある、茶色の楕円がビーンズスタンプそこに「mame便・・・まめびん」と書かれていて、奥様の粋なはからいを感じました

コーヒー豆をアクセサリーの一つとしてアレンジされていて、素敵な作品だと感心しました

こんなにかわいいプレゼントをありがとうございました

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全国発送しております

2010.5.24

「豆乃木のコーヒーが欲しいけど、来店せずに購入は可能なのか」との問い合わせがありましたので、お答えいたします。

お答えは、可能です

但し、その際は、お電話かFAXでのご注文に限らせていただいております

送料等は、別途ご負担いただくことになりますがご了承下さいませ。

詳しいことは、お問い合わせの際にお尋ね下さいませ。

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チャレンジ…成長№1

チャレンジ…成長〓

2010.5.24

ベビーリーフの芽

たっぷり降った雨のお陰なのか、フタバが大きくなっています。

楽しみです

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チャレンジ

チャレンジ

2010.5.21

お花の植え替えをしようと苗を買いに行きましたが、気に入ったお花が無く・・・・

でも、今のままでは、花が終わり、寂しい感じの店先なので、せめて葉っぱものを使って賑やかにしようと思い立ったのが、家庭菜園ならぬ店先菜園

プランターを使って野菜を育てるのは初めてなので、お隣のタクシー会社のおじちゃんに教えてもらいながら、土と肥料を混ぜて植えました

プチトマトとオクラは苗で、ベビーリーフミックスとミニラディシュ、バジルは種をまき・・・・

19日に蒔いた、ベビーリーフとラディシュがなんと、今朝芽を出していました

ちっちゃな芽がいっぱい感激です

収穫の時を楽しみにしつつ、頑張って育てたいです

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ワイン会

ワイン会

2010.5.17

昨日(5月16日)は、豆乃木のお客様と「ナチュラル キッチン エビス」さんのワイン会に出かけてきました

エビスさんのワイン会は、ワイン単独のワイン会でなく、ワインに合うお料理をカジュアルなコース形式で、5種類ほどのワインとお料理を楽しむことが出来ます。

私のようなワイン初心者にも親切丁寧なご主人と奥様の解説で、個々のワインの特徴や個性というものが分りやすくとても楽しいです。

お二人とも本当に良く勉強されていますので、学べること、教えてもらえることが沢山あります

「このワインには、この食材とお料理がGOOD」ということも、学ぶことが出来ますので、自宅でワインを飲むときにとても役立ちます

エビスさんのワイン会のお陰で、最近では、我家でワインを楽しむ機会が増えました

そして、いつもの自分の料理をちょっとアレンジして楽しむ事にも役立っています。まさに一石二鳥

エビスさんのワイン会は、2ヶ月に1度行われています。

ワイン会の詳しい情報は、エビスさんに直接お問い合わせください

「ナチュラル キッチン エビス」

お問合せ先 093-931-5231

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ミルの大掃除

2010.5.15

今日は、豆乃木で使用しているミルを、分解してもらい、丁寧に掃除をしていただきました

豆乃木の焙煎機を購入した当時の営業担当の内野さんに

今は、某コーヒー会社に変わりましたが、業務用のコーヒーマシーンのご注文がここのところ多く、製品の注文を内野さんにお願いし、本日も大きな器具をいくつも抱えて来てくれました

コーヒーの器具に関して良く研究され、勉強されているので様々なことを教えてもらって助かっています。

ミルも分解して、調節もしていただいたので、すっかり新品同様の状態となりました

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デコパージュ

デコパージュ

素敵な催し物のお知らせ

     「3DArt & デコパージュ」の先生である若林裕子さんと生徒さん達の作品展が、あるとのご連絡を若林さんご自身から受けました。

「デコパージュってなんだろう?3Dアートって??」

簡単にご説明すると、切って、貼るのがデコパージュ。これを、立体的に重ねていくいく作業を伴うのが、3Dアート・・・シャドーボックスとも言います。

絵を描くわけではないのですが、同じイラストを使った作品でも、作る人の感性によって様々な作品へと変身していきます。

日時は、5月28日(金)~6月1日(火)

AM10:00~PM5:00

場所:「グラスハープ」

   福岡県北九州市小倉南区朽網西3-22-2

お問い合わせ先:093-471-1073

若林さんは、とっても素敵なマダムで、ティーサロンも経営されています。

お庭も建物も、ヨーロッパを思わせる素敵なお宅で、今の時期は、様々な種類のバラがお庭に溶け込むようにして、美しく咲いています。

尚、オープンガーデンも同時開催です

美味しいケーキと美味しい飲み物を是非、訪れた際は、お召し上がりください。

こちらのティーサロンでは、女性なら一度はあこがれる素敵な空間でのアフタヌーンティが楽しめます。

私のおすすめのデザートは「かぼちゃのパイ」です。絶品です

豆乃木のコーヒーが飲めるお店ですので、いつもと違った空間で香り高いコーヒーをお楽しみください

※写真は、豆乃木店主が、10年ほど前に若林先生に習って作ったデコパージュと3DArtの作品。現在、店頭に飾っています。

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軽井沢2

軽井沢2

写真は「ハルニレテラス」

軽井沢のコーヒー屋といえば「丸山珈琲」と言うくらい、有名なスペシャルティコーヒーのお店。

今年の2月に福岡で丸山珈琲の丸山社長にお会いし、名刺交換をしておりましたので、私自身の勉強の為、小諸店とハルニレテラス店を訪れました。

良い刺激を受けました。

また、丁寧なドリップコーヒーを提供する、ロイヤルプリンス通りの「Ray coffee house」さんの店内の空気感がとてもよく、軽井沢の心地よさはこのお店を訪れただけでも感じることが出来そうなくらい、満足した時間を過ごせました

その他多くのコーヒー屋さん等を含め、多くの勉強が出来ましたので、どうしても軽井沢のイメージをコーヒーで表現したく、ブレンドを作ってみました。

その名も「軽井沢ブレンド」です。

深煎のビターな味わいと爽やかで香りの余韻の長いブレンドに仕上げました。

100g¥580にて販売いたします。

アイスコーヒーでもいけそうです

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軽井沢

軽井沢

コーヒーの勉強の為、長野県佐久郡の軽井沢に行ってきました。

数日間を掛けて、様々な場所、お店を回り、食文化、芸術等を沢山見て回り、多くの刺激を受けました。

今後の豆乃木の仕事に大いに発揮できそうな、良い経験、良い出会いがありました

写真は、東急ハーベストクラブ旧軽井沢から万平通り向かう「ささやきの小径」沿いの矢ヶ崎川(1級河川)

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