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2010年6月

お知らせです

2010.6.29

誠に勝手ながら、7月3日(土)の12:30~14:45まで出張講演の為、お店を閉めますm(_ _)m。

北九州市主催の平成22年度実践起業塾「ビジネスプラン作成講座」のカリキュラムのひとつに、開業に伴う体験談等の話を扱うプログラムがあり、それに出ますshine

1時間ほどの時間をいただいて、単独での講演形式の参加は初めてなので、時間配分や話の組み立て方など入念な準備が必要となりますが、自身の経験が受講生の方々の何らかの益になれれ(少しでもお役にたてれ)ばと思いますconfident

北九州市では、これから事業を起こそうとする方たちにむけて、今回のような講座が行われています。

「いつかお店を持ちたいsign03でもどうすればいいのかなsign02」と思われる方は、下記にお問い合わせ下さいませ。

=お問い合わせ先=

北九州市産業学術推進機構「中小企業支援センター」

TEL:(093)873-1430

FAX:(093)873-1450

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気になってたお店

2010.6.28

昨日は福岡市内のイタリアンのお店に食事に出かけてきましたrestaurant

4年程前からずっと気になっていたお店ですが、なぜだか、なかなか訪れることが出来ずにいましたsweat01しょっちゅう福岡市内にはショッピングや食事に行っているのですがcoldsweats01

ここはリッチなお店なので、ランチでの利用でしたが、サービス、食事の内容、ボリューム、雰囲気、居心地の良さ等とても良かったですshine大きな窓の外には緑が沢山あってまるで軽井沢で食事をしているような気分になりましたclover

コース最後のドルチェは、ティラミスをお願いしましたが、これがとても美味しくてdelicious久しぶりの美味しいティラミスに感動でしたhappy02heart04

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生豆が届きました

ジャーんshine届きましたよ~airplane

パナマ「エスメラルダ農園スペシャル」ゲイシャ種heart04

生豆が届きました

真空にされた状態で、箱に入ってやってきましたsign03

いつもの運送会社のお兄さんが「今回は、高額商品の為取り扱い注意sign03と伝票に書かれていたんで、びっくりしたんですが、そんなに高価なんですかsign02」と聞かれました。

「約20kgで○○万円なんですcoldsweats01あはは・・・」と答えるとさらにビックリw(゚o゚)wsweat01していました。

いつも1袋が60kg、70kgの生豆のバックを抱えて持ってきてくれますが、当店に納品されるコーヒー豆にこのような表示「高額商品の為取り扱い注意sign01は初めてのことでしたので、驚かれるのも無理はありませんwink

大切に大切に運ばれてきたコーヒー豆shineここにたどり着くまでにかかわってくださった全ての方に感謝ですhappy02ありがとうございますheart04多くの方のお陰で、無事豆乃木まで運ばれてきたんですからo(*^▽^*)o

そして、この豆を楽しみにしてくれている方々から、予約も続々と入っております。

後は、焙煎してこの豆の長所を引き出してあげなければなりませんdash

大切な最後の仕上げを、感謝の気持ちを込めて焙煎したいと思いますhappy02

と~ってもhappy02待ち遠しいと思いますが、販売まで、今しばらくお待ち下さいませm(_ _)m

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父の日

2010.6.19

6月の第3日曜日は、「父の日」

何を贈るのが一番いいのかsign02

焼酎の好きな父なので、贈り物に焼酎は欠かせないのですが、昨晩は、父の日までには少し早いのですが、家族がそろい大人数での賑やかなお祝いをしました。

一番のプレゼントは、家族皆が、会いに来て元気な姿を見せ会話を交わしながら食事をしたりと、共に過ごす時間なのかも知れません。

父の嬉しそうな笑顔に、そう思いましたo(*^▽^*)o

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ご予約受付開始!世界的に注目を集める貴重品

2010.6.15

=パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種=

約受付中

00g・・・・¥2,500

7月7日~ご予約いただきましたお客様にお渡しします。

その後、余分があれば7月中旬より店頭販売を予定しております。ご予約優先ですので、完売の際は店頭売りはございませんので、ご了承下さいませconfident

DM発送前より、噂を聞きつけた方から、ちょこちょこご予約が入っておりました「ゲイシャ種」sign03昨年飲まれた方からのご予約も、早くからいただいておりましたhappy01

今年は、昨年よりも多くの量を確保できました・・・・とは言え、貴重な品種のコーヒーなので他のコーヒーに比べると極少量ですcafe

このコーヒーの特徴は、すっきりとクリアーな酸と甘く香り高い香味は、いつまでも続くかのような余韻の長さですheart04

誰もが、このコーヒーの素晴らしさを理解できる明確な香味を持っていますshine

世界的に、最も注目されている農園の品種のコーヒーなので、毎年のオークションは過熱しており、まさに争奪戦ですdash

この素晴らしいコーヒーを今年も入手できたことは、ラッキーだと思いますcrown

お値段は、高級ですが、この機会に是非、お一人でも多くの方に味わっていただきたいsign03そう思っておりますconfidentshine

ご予約は、100gから受け付けております。

ご予約は、店頭、お電話、FAXのみの受付とさせていただいておりますm(_ _)m

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上海土産

お湯を注ぐと上海土産

jasmine long zhu tea
上海土産
箱から出した「ジャスミンティ」

ご近所の「チャイニーズダイニング ディン」の料理長さんからいただきましたhappy01

ディンの料理長さんは、とても勉強熱心な方です。それに加え、タバコを吸わないからでしょうかsign02とても繊細な味覚をもっておられますsign03この両方が、料理長の提供するお料理に現れているんです(o^-^o)

先週、料理の研修で上海に行かれていたようで、そのお土産でジャスミンティjapaneseteashineをいただきましたhappy01

箱を開けると、コロコロしたかわいい小さな茶葉の塊が入っており、ジャスミンの優しい香りが漂いましたconfident

器に茶葉を入れお湯を注ぎしばらくすると、カップの中には、茶葉の花が咲いていましたheart04

お味は、実に上品sign01緑茶を思わせる味わいでした(≧∇≦)

ディンさんでは、只今、平日限定でディナーバイキング(オーダー形式のバイキング)をしています。作り立てをテーブルに運んでくれますo(*^▽^*)o

お得にディンの美味しい中華料理を味わえますhappy01

大人¥2,500です。

詳しいことはディンさんに直接お尋ね下さいませ。

:お問い合わせ先

中国料理「チャイニーズダイニング ディン」

北九州市小倉北区足立2丁目1-28

TEL 093-952-7071

FAX 093-952-7041

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新豆入荷情報

2010.6.14

新豆入荷しています=

コロンビア オズワルド農園・・・100g¥580

深煎りの良さを、楽しむことが出来ます。「JASとJAS有機認定」、「バードフレンドリー」、「レインフォレストアライアンス」認証コーヒー

・マラウィ ミスク チシ村・・・100g¥580

浅めの焙煎にて準備しております。コクと香りのまったり感を楽しめます。貴重なゲイシャ種です。

・パナマ コトワ農園ドンK・・・100g¥630

軽やかな香味を楽しんでいただきたく、浅めの焙煎にて準備しております。パナマの優しい味と香りの良さ(特にアフターテイストが素晴らしい)は、カリブ海系の代表的な香味の特徴の1つです。コトワ農園ドンKは、数限定の為、完売しましたら終了です。SCAA評価86点の高得点の香味を是非、体験してください。

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九州国立博物館

2010.6.7

「パリに咲いた古伊万里の華」に行ってきました。

私は、器が大好きheart04特に古い物を見るのが好きです。

今回、伊万里焼きの歴史と共に、作風の移り変わり、マイセンに与えた細工等など、美しくも良いもの作り、どんどん洗練されて行く作品の流れを見るなかで、日本の素晴らしい職人技をたくさ見ることが出来ました。

貴重で素晴らしい作品の数々shine。時間をかけて見る価値のある品々でした。

また日本からフランスに渡った作品の用途も興味深く、固定観念にとらわれない自由な発想が面白かったですhappy01

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夏の人気商品

2010.6.5

=水出しアイスコーヒー=

毎年人気の夏期限定の水出しアイスコーヒーshine

今年は、例年に比べて寒かったこともあり、冷たいコーヒーと言うより温かいものがいいかなsign02と思いつつ・・・・。

6月に入りやっと例年の気温になり、暑さを感じるようになりましたので、販売を開始いたしましたhappy01

水出しコーヒーは、1回分ずつパックされているので、お水1リットルに8時間ほどコーヒーパック1つを浸していただくだけで簡単に、しかも暑いときは、お湯を沸かす必要がないので、熱くなくていいですよwink

豆乃木の水出しコーヒー(パック)も、やはり「香りshine」を楽しめます。

水出しなので、まろやかな口当たりです。

1パック入り・・・¥400、2パック入り・・・¥800

4パック入り・・・¥1,480

要予約10パック入り・・・¥3,300

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お菓子のリーフ

お菓子のリーフ〓
2010.6.2

小倉北区下到津にあったリーフさんが、4月にお引越しされましたevent

新しいお店は、まるでお菓子の国shineそんな表現がピッタリのお店になっており、店内にはお菓子のいい匂いconfidentcakeであふれています。

昨日、リーフさんオリジナルのブレンドコーヒー「リーフブレンドcakeを納品いたしましたsign03

このブレンドは、オーナーの江口さんからのご要望で、「生チョコサンドに合うコーヒーsign03」とのことでお作りしたブレンドですcafe

豆のままの販売でなく、ワンドリップコーヒー(1杯分を小包装しカップにセットしてお湯を注ぐタイプcafe)にてリーフさんの店頭にて販売しておりますshine

是非、生チョコサンドとご一緒にお召し上がりください。そうすると、2つの味のコラボがお互いの美味しさを引き立てあっていることが分りますwink

尚、リーフブレンドは、リーフさんでしかお買い求めできませんので、ご注文はリーフさんへお願いいたします。

※店内にて無料コーヒーがサービスされておりますが、豆乃木のコーヒーではありませんので、お間違えなくsign03

お問合せ先:(有)「お菓子のリーフ」

〒805-0013

福岡県北九州市八幡東区昭和3丁目1-23

TEL:093-654-6767 FAX:093-654-6768

 

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葉っぱランチ

葉っぱランチ
2010.6・1

今日のお昼ご飯ですrestaurant

玄米のライスサラダの上に、魚肉ソーセーージの焼いたものと、にんじん&ジャガイモをふかしたものに塩コショウしたものをのっけて、最後に、収穫した葉っぱをエビスドレッシングであえて乗っけてみましたsmile

名付けて・・・「葉っぱランチcloverヘルシーで美味しいですよwink

私は、しばらく「葉っぱランチ」にはまりそうです(≧∇≦)

いろいろと工夫して楽しんでみたいと思いますshine

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