お知らせです

2010.6.29

誠に勝手ながら、７月３日（土）の１２：３０～１４：４５まで出張講演の為、お店を閉めますm(_ _)m。

北九州市主催の平成２２年度実践起業塾「ビジネスプラン作成講座」のカリキュラムのひとつに、開業に伴う体験談等の話を扱うプログラムがあり、それに出ます。

１時間ほどの時間をいただいて、単独での講演形式の参加は初めてなので、時間配分や話の組み立て方など入念な準備が必要となりますが、自身の経験が受講生の方々の何らかの益になれれ（少しでもお役にたてれ）ばと思います。

北九州市では、これから事業を起こそうとする方たちにむけて、今回のような講座が行われています。

「いつかお店を持ちたいでもどうすればいいのかな」と思われる方は、下記にお問い合わせ下さいませ。

＝お問い合わせ先＝

北九州市産業学術推進機構「中小企業支援センター」

ＴＥＬ：（０９３）８７３－１４３０

ＦＡＸ：（０９３）８７３－１４５０

気になってたお店

2010.6.28

昨日は福岡市内のイタリアンのお店に食事に出かけてきました

４年程前からずっと気になっていたお店ですが、なぜだか、なかなか訪れることが出来ずにいましたしょっちゅう福岡市内にはショッピングや食事に行っているのですが

ここはリッチなお店なので、ランチでの利用でしたが、サービス、食事の内容、ボリューム、雰囲気、居心地の良さ等とても良かったです大きな窓の外には緑が沢山あってまるで軽井沢で食事をしているような気分になりました

コース最後のドルチェは、ティラミスをお願いしましたが、これがとても美味しくて久しぶりの美味しいティラミスに感動でした

生豆が届きました

ジャーん届きましたよ～

パナマ「エスメラルダ農園スペシャル」ゲイシャ種

真空にされた状態で、箱に入ってやってきました

いつもの運送会社のお兄さんが「今回は、高額商品の為取り扱い注意と伝票に書かれていたんで、びっくりしたんですが、そんなに高価なんですか」と聞かれました。

「約２０ｋｇで○○万円なんですあはは・・・」と答えるとさらにビックリw(ﾟoﾟ)wしていました。

いつも１袋が６０ｋｇ、７０ｋｇの生豆のバックを抱えて持ってきてくれますが、当店に納品されるコーヒー豆にこのような表示「高額商品の為取り扱い注意」は初めてのことでしたので、驚かれるのも無理はありません

大切に大切に運ばれてきたコーヒー豆ここにたどり着くまでにかかわってくださった全ての方に感謝ですありがとうございます多くの方のお陰で、無事豆乃木まで運ばれてきたんですからo(*^▽^*)o

そして、この豆を楽しみにしてくれている方々から、予約も続々と入っております。

後は、焙煎してこの豆の長所を引き出してあげなければなりません

大切な最後の仕上げを、感謝の気持ちを込めて焙煎したいと思います

と～っても待ち遠しいと思いますが、販売まで、今しばらくお待ち下さいませm(_ _)m

父の日

2010.6.19

6月の第3日曜日は、「父の日」

何を贈るのが一番いいのか

焼酎の好きな父なので、贈り物に焼酎は欠かせないのですが、昨晩は、父の日までには少し早いのですが、家族がそろい大人数での賑やかなお祝いをしました。

一番のプレゼントは、家族皆が、会いに来て元気な姿を見せ会話を交わしながら食事をしたりと、共に過ごす時間なのかも知れません。

父の嬉しそうな笑顔に、そう思いましたo(*^▽^*)o

ご予約受付開始！世界的に注目を集める貴重品

2010.6.15

＝パナマ　エスメラルダ農園　ゲイシャ種＝

ご予約受付中

１００ｇ・・・・￥２，５００

※７月７日～ご予約いただきましたお客様にお渡しします。

その後、余分があれば７月中旬より店頭販売を予定しております。ご予約優先ですので、完売の際は店頭売りはございませんので、ご了承下さいませ

ＤＭ発送前より、噂を聞きつけた方から、ちょこちょこご予約が入っておりました「ゲイシャ種」昨年飲まれた方からのご予約も、早くからいただいておりました

今年は、昨年よりも多くの量を確保できました・・・・とは言え、貴重な品種のコーヒーなので他のコーヒーに比べると極少量です

このコーヒーの特徴は、すっきりとクリアーな酸と甘く香り高い香味は、いつまでも続くかのような余韻の長さです

誰もが、このコーヒーの素晴らしさを理解できる明確な香味を持っています

世界的に、最も注目されている農園の品種のコーヒーなので、毎年のオークションは過熱しており、まさに争奪戦です

この素晴らしいコーヒーを今年も入手できたことは、ラッキーだと思います

お値段は、高級ですが、この機会に是非、お一人でも多くの方に味わっていただきたいそう思っております

ご予約は、１００ｇから受け付けております。

ご予約は、店頭、お電話、ＦＡＸのみの受付とさせていただいておりますm(_ _)m

上海土産

お湯を注ぐと

jasmine long zhu tea

箱から出した「ジャスミンティ」

ご近所の「チャイニーズダイニング　ディン」の料理長さんからいただきました

ディンの料理長さんは、とても勉強熱心な方です。それに加え、タバコを吸わないからでしょうかとても繊細な味覚をもっておられますこの両方が、料理長の提供するお料理に現れているんです(o^-^o)

先週、料理の研修で上海に行かれていたようで、そのお土産でジャスミンティをいただきました

箱を開けると、コロコロしたかわいい小さな茶葉の塊が入っており、ジャスミンの優しい香りが漂いました

器に茶葉を入れお湯を注ぎしばらくすると、カップの中には、茶葉の花が咲いていました

お味は、実に上品緑茶を思わせる味わいでした(≧∇≦)

ディンさんでは、只今、平日限定でディナーバイキング（オーダー形式のバイキング）をしています。作り立てをテーブルに運んでくれますo(*^▽^*)o

お得にディンの美味しい中華料理を味わえます

大人￥２，５００です。

詳しいことはディンさんに直接お尋ね下さいませ。

：お問い合わせ先

中国料理「チャイニーズダイニング　ディン」

北九州市小倉北区足立２丁目1-28

ＴＥＬ　093-952-7071

ＦＡＸ　093-952-7041

新豆入荷情報

2010.6.14

＝新豆入荷しています＝

・コロンビア　オズワルド農園・・・１００ｇ￥５８０

深煎りの良さを、楽しむことが出来ます。「JASとJAS有機認定」、「バードフレンドリー」、「レインフォレストアライアンス」認証コーヒー

・マラウィ　ミスク　チシ村・・・１００ｇ￥５８０

浅めの焙煎にて準備しております。コクと香りのまったり感を楽しめます。貴重なゲイシャ種です。

・パナマ　コトワ農園ドンK・・・１００ｇ￥６３０

軽やかな香味を楽しんでいただきたく、浅めの焙煎にて準備しております。パナマの優しい味と香りの良さ（特にアフターテイストが素晴らしい）は、カリブ海系の代表的な香味の特徴の１つです。コトワ農園ドンＫは、数量限定の為、完売しましたら終了です。ＳＣＡＡ評価８６点の高得点の香味を是非、体験してください。

九州国立博物館

2010.6.7

「パリに咲いた古伊万里の華」に行ってきました。

私は、器が大好き特に古い物を見るのが好きです。

今回、伊万里焼きの歴史と共に、作風の移り変わり、マイセンに与えた細工等など、美しくも良いもの作り、どんどん洗練されて行く作品の流れを見るなかで、日本の素晴らしい職人技をたくさ見ることが出来ました。

貴重で素晴らしい作品の数々。時間をかけて見る価値のある品々でした。

また日本からフランスに渡った作品の用途も興味深く、固定観念にとらわれない自由な発想が面白かったです

夏の人気商品

2010.6.5

＝水出しアイスコーヒー＝

毎年人気の夏期限定の水出しアイスコーヒー

今年は、例年に比べて寒かったこともあり、冷たいコーヒーと言うより温かいものがいいかなと思いつつ・・・・。

６月に入りやっと例年の気温になり、暑さを感じるようになりましたので、販売を開始いたしました

水出しコーヒーは、１回分ずつパックされているので、お水１リットルに８時間ほどコーヒーパック１つを浸していただくだけで簡単に、しかも暑いときは、お湯を沸かす必要がないので、熱くなくていいですよ

豆乃木の水出しコーヒー（パック）も、やはり「香り」を楽しめます。

水出しなので、まろやかな口当たりです。

１パック入り・・・￥４００、２パック入り・・・￥８００

４パック入り・・・￥１，４８０

要予約１０パック入り・・・￥３，３００

お菓子のリーフ

2010.6.2

小倉北区下到津にあったリーフさんが、４月にお引越しされました

新しいお店は、まるでお菓子の国そんな表現がピッタリのお店になっており、店内にはお菓子のいい匂いであふれています。

昨日、リーフさんオリジナルのブレンドコーヒー「リーフブレンド」を納品いたしました

このブレンドは、オーナーの江口さんからのご要望で、「生チョコサンドに合うコーヒーを」とのことでお作りしたブレンドです

豆のままの販売でなく、ワンドリップコーヒー（１杯分を小包装しカップにセットしてお湯を注ぐタイプ）にてリーフさんの店頭にて販売しております

是非、生チョコサンドとご一緒にお召し上がりください。そうすると、２つの味のコラボがお互いの美味しさを引き立てあっていることが分ります

尚、リーフブレンドは、リーフさんでしかお買い求めできませんので、ご注文はリーフさんへお願いいたします。

※店内にて無料コーヒーがサービスされておりますが、豆乃木のコーヒーではありませんので、お間違えなく

お問合せ先：（有）「お菓子のリーフ」

〒805-0013

福岡県北九州市八幡東区昭和３丁目１－２３

TEL：093-654-6767　FAX：093-654-6768

葉っぱランチ

2010.6・1

今日のお昼ご飯です

玄米のライスサラダの上に、魚肉ソーセーージの焼いたものと、にんじん＆ジャガイモをふかしたものに塩コショウしたものをのっけて、最後に、収穫した葉っぱをエビスドレッシングであえて乗っけてみました

名付けて・・・「葉っぱランチ」ヘルシーで美味しいですよ

私は、しばらく「葉っぱランチ」にはまりそうです(≧∇≦)

いろいろと工夫して楽しんでみたいと思います