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内容の濃い1週間

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内容の濃い1週間

2010.10.18 写真は上から①「UCC本社・・横向きになってます(^-^;」
②「今回のSCAAカッピングジャッジ受講者と講師マネ・アルベス氏、講師補助、ボランティアの皆様」
③「後の3枚は、講習の様子の1部分です。試験中ではありません。」
10月10日~16日までの1週間、SCAAカッピングジャッジ取得の為、
神戸のUCC本社ビル通いました。
お陰さまで、全ての試験に合格し、資格を取得できました
取得できたのも、一緒に頑張った19名の方々(仲間達とおよびしたい!)と講師のマネ・アルベス氏、通訳の伊藤さん、講師補助の大浦さん、高田さんなどなど皆様の励ましと、サポートのお陰です!
極度の緊張とプレッシャー、味覚、嗅覚、視覚、香りの記憶、味の記憶などの記憶力を毎日フルに朝から夕方まで使っての試験でしたので、精神的に、一杯一杯になってしまったり・・・そんなとき、優しく声を掛けてくれて、時には面白いことを言って笑わせてくれてリラックスさせてくれたりと、何気ない気遣いを示して頂き沢山の方に助けられました。
この資格は、自分ひとりで得たものでなく、素晴らしい仲間と素晴らしい講師、講師補助(通訳、ボランティアの皆様も含め)の方たちが、サポートしてくれたお陰だと、思っています。
今後は、この資格をどう生かしていけるか!これからが、始まりですし、大事だと思います。
おいしいコーヒーをお客様に提供する上で活用し、頑張って行きたいと思います。

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コメント

お帰りなさい。
そして試験合格おめでとうございます。
これからも私たちのためにおいしい
コーヒーを焙煎してくださいね。

投稿: ラフマニノフ | 2010年10月19日 (火) 12時48分

こんにちは

すごいです

また、スキルアップされたんですね

いつもながら頭がさがる思いです

豆乃木さんは、わたしの憧れですが、尊敬しています

そして「私も頑張ろう」って、頑張る力を頂いています

世の中、暗いニュースばかりで・・・

悲しい生き方をしてしまってる人達が多い中・・・

豆乃木さんの様な、いつも前向きな方と知り合えた事は、私の宝物です

わたしも、がんばります

今回は、無理なお願いを、快くお聞きくださり、とっても嬉しいです

いつも、気持ちよく対応してくださり、本当にありがたく感謝しています

明日、お逢い出来るのを、楽しみにしています

投稿: かずみ | 2010年10月19日 (火) 15時48分

お疲れ様です!
いや~、朝一のセンサリー追試は死ぬ思いでした!笑、
今では宝物の思い出です~!!

投稿: かわひら | 2010年10月19日 (火) 15時58分

(v^ー゜)ヤッタネ!! そしてお疲れ様でした
豆の木さんのコーヒーをのんで
ほ~っと一息つくのが生活の一部になっております
またお邪魔しますね

投稿: あきち | 2010年10月19日 (火) 20時54分

ラフマニノフ様へ

コメント&おめでとうメッセージありがとうございました
おいしいコーヒーをお届けするため、今後も頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします

投稿: 豆乃木です | 2010年10月21日 (木) 17時03分

かずみ様へ

こんにちはコメント&おめでとうメッセージありがとうございました

昨日は、ご来店頂きましてありがとうございました

お忙しいのに、ついつい話が弾んで長いこと引き止めてしまいました申し訳ございません
でも、私にとっては、かずみ様とのおしゃべりは、とっても楽しい時間でした・・・勝手なことを言ってすみません

ご注文のお品も、喜んで頂けてよかったです
かずみ様のお気持ちを、形にしてご準備(特にラッピングで)するのが、私のお仕事なので、いつでも気軽にお申し付けください

投稿: 豆乃木です | 2010年10月21日 (木) 17時13分

かわひら様へ

こんにちは
本当にお疲れ様でした

朝一のセンサリー、私も同感です!!死ぬ思い・・・確かに!お互い頑張りましたよね私は水溶液をじっくり何度も確認しすぎて、お腹が痛くなりました大丈夫でしたか

かわひらさんとはローストIDや、トライアンギュレーション等ご一緒させていただくことも多かったので、私自身とてもいい勉強になりました
お若いのに謙遜だし、思いやりがあるし素晴らしいです
なにより、優しい言葉使いと笑顔がGOOD

ではまた

投稿: 豆乃木です | 2010年10月21日 (木) 17時34分

あきち様へ

おめでとうメッセージありがとうございました

そして、結果をきにかけてお店に駆けつけて下さり本当にありがとうございました

ありがたいですなんて私は幸せなんだろうと思いました

あきち様は、11月の英検に向けて頑張っておられるとのことでしたね
頑張ってくださいね。応援しています[E:heart04]
試験が終わったら、お互いのお疲れ様会をしましょうね

投稿: 豆乃木です | 2010年10月21日 (木) 17時44分

おめでとうございます

早くコメントをいれたかったのですが、遅くなりました

世界の豆乃木さんですねそんな凄いコーヒー屋さんから豆を買えてるなんて幸せです
これからも美味しいコーヒーをよろしくお願いします

投稿: 福岡市のT | 2010年10月23日 (土) 21時54分

福岡市のT様へ

こんにちは
お忙しい中、お祝いのコメントを寄せてくださりありがとうございました
嬉しいですこれからも、福岡のTさまをはじめ、皆さまに美味しいコーヒーをお届けできるよう頑張ります。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたしますm(_ _)m

投稿: 豆乃木です | 2010年10月25日 (月) 12時26分

お久しぶりです、SCAAでお世話になりました井上です(覚えてます?)
その後どうされているかと思いご連絡差し上げました。
福岡に戻ったら是非一度お店に寄らせて下さいヽ(´▽`)/

投稿: いのうえ | 2010年11月 4日 (木) 11時38分

いのうえ様へ

こんにちはo(*^▽^*)o覚えていますよ!!
嬉しいです!!ご連絡頂いて!!
(確か、私の名刺が切れていてお渡しできてなかったですよね。申し訳ありません
ワタルの井上さんですよね
確か大牟田か久留米のご出身でしたね
カッピングでご一緒したときには、カッピングの際いかに霧状にするかのテクニックも教えていただいたので、新たな香味の感じ方に私自身、衝撃を受けましたとっても勉強になりましたありがとうございました。

是非、是非福岡にこられる際には、ご連絡ください

投稿: 豆乃木です | 2010年11月 4日 (木) 13時12分

度々すみません。
お伺いしたいことがありまして、私のアドレスにメールいただけますか?(^-^;

投稿: いのうえ | 2010年11月10日 (水) 13時35分

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