« 2011年5月 | トップページ | 2011年7月 »

2011年6月

新たなお取り引き先

新たなお取り引き先
2011.6.28

素敵な女性オーナーが、移動カフェをオープンされましたhappy01

その名も「wagon cafe kiitosheart04(キートス)」

キートスは、フィンランドの言葉で「感謝」という意味だそうです。

キートスさんこだわりのブレンドには、有機認定の豆をブレンドし準備させていただいておりますwink

主に、魚町周辺を回っているようですので、ピンクの可愛いheart01ワゴン車をみかけたら是非、お立ち寄りくださいconfident

開業前には、夜遅くまで、注出の特訓をし、スペシャルティコーヒーの美味しさをきちんと表現できるようになりました!美味しいコーヒーを楽しめますcafe

来月には、夜のフリーマーケットにてキートスさんのコーヒーが楽しめます。

この兼はまたお知らせいたしますhappy01

| | コメント (0)

スキルアップ

スキルアップ
2011.6.22
(写真はホテルの部屋から見た東京タワー)

本日より営業しました。

3日間お休みを頂き、皆様には御不便をお掛けいたしましたm(__)m

今回参加させて頂いたセミナーから、自分(豆乃木)が扱っている生豆のレベルがいかに高いスペシャルティコーヒーなのかを改めて再認したと共に、素晴らしいコーヒーを豆乃木のお客様へ、提供出来ている事を嬉しく思いました。


より一層、愛情を込めた丁寧な仕事をこれからも引き続き行い、新鮮な豆を提供する「ビーンズショップ」で在りたいと思います!

| | コメント (8) | トラックバック (0)

パナマ「エスメラルダ農園」ゲイシャ種

ご予約承り中
2011.6.18(写真奥が入荷した生豆、右側:ギフト缶、左側:通常はこの袋に入れます)

空輸にていち早く!新豆入荷しました!!

パナマ「エスメラルダ農園」ゲイシャ種のご予約受付開始しておりますhappy01

当店では、もうこの時期の恒例豆となり、数名のお客様からは、6月に入ってすぐ、今年分のご予約をいただいていましたheart04

ありがとうございますconfident

今年のエスメラルダのゲイシャも、素晴らしい香味ですcafeshine

このコーヒーは、いつものコーヒーの概念を変えるほどのインパクトがありますlovely

「これって本当にコーヒーなのsign02」と思わせてくれるコーヒーです。

世界で最も注目されていますが、とてもデリケートなゲイシャ種の収穫量はわずかしかありません。

なので、価格も驚くようなeyesign03高額での取引がなされています。

今年で当店では、3年目の販売になります。

まだ飲まれたことの無い方、日ごろ、ブルーマウンテン(豆乃木では、一定の基準を満たしていないコーヒーは入荷しませんので、ブルーマウンテンは販売しておりません。)を愛飲している方には、是非この素晴らしいコーヒーを試されることをおすすめいたしますshine

100g×70組(7kg)限定販売。

6月27日(月)より販売開始いたします。

・販売価格100g:2,500円  200g:4,500円

・ギフト缶化粧箱入り 

100g入り:3,100円  200g入り:5,000円

今年は、お中元や贈り物用に使いやすいように、ギフト缶をご準備いたしましたpresent

どうぞご利用下さいませ。

| | コメント (0)

6月のお休み

2011.6.11

=6月の店休日clover

毎週日曜日と、東京へ出張の為20(月),21(火)もお休みしますconfident

梅雨rainに入り、体調を崩されている方も多いようですdespair

皆様、体に気をつけてお過ごし下さいませshine

良い休日をheart04

| | コメント (0)

珈琲ゼリーの季節です

珈琲ゼリーの季節です
2011.6.10

(写真左:コーヒーゼリー・右:コーヒー蜜・後ろ:お包みした形)

お待たせいたしましたshine

豆乃木の夏期限定!
しかも、週末の金曜日・土曜日のみの店頭販売です。

毎年、心待ちにして下さっているファンが増えていますhappy02heart02

宣伝は、していませんが、このゼリーに間しては、口コミで広がっていますcafe

このコーヒーゼリー(コーヒー蜜も)は、私のこだわりで、砂糖は一切使っていませんdash

しかし「あの甘さは?なに!」

甘さは…純度99%の羅漢果(らかんか)です。
100g700円する高級品!
砂糖は100g30円程ですから、かなり贅沢な甘味crownshine

羅漢果は、木になる果実。低温でじっくり長い日数をかけて焼きあげられます
砂糖ではないのですが、糖度は砂糖の400倍だそうです。
嬉しい事に、甘いのにカロリーが100g中=17calsmileheart04
(黒砂糖は100g=353cal)

また、鉄分とカルシウムが多いのも特徴です

コーヒーや紅茶に含まれるカフェインを一緒にとる事で老廃物を外に出す働きが、ぐ〜んと良くなるので、美しくなりconfidentshine、ダイエットにもなるのですlovely

凄いですね 羅漢果o(*^▽^*)o

豆乃木の珈琲ゼリーの甘味は羅漢果のみsign03

また、珈琲の香りを重視して店主が手作りしている為、沢山は仕込めません。

ゼリーは、9月位まで販売を予定しています

おひとつ…480円ですshine

| | コメント (0) | トラックバック (0)

出張カフェ終わりました

出張カフェ終わりました
2011.6.2

5/29,30,31の3日間、グラスハープさんとのコラボレーション企画でグラスハープにて営業させて頂きました〓

住宅街の中の「隠れ家」の様にあるお店の為、たどり着くまで、周辺をグルグル回ってやっとたどり着いた方も多かった様です(^^:)

しかし、皆さん「こんな所にこんな素敵な場所があっただなんて!!」と、驚かれていました。


お忙しい中、またわざわざ時間をとって沢山のお客様にお越し頂きました!

誠にありがとうございました。心より感謝申し上げます。


また、都合があわなかったからお伺いできない事を事前にお知らせ頂いたり、本日もご丁寧に「行く事ができずごめんなさいね」等のお電話を頂きました。

こんなにも、豆乃木の事を気遣って頂いて、有難く思います。
ありがとうございました!

そして、出張カフェの間、豆乃木のお店は閉めていましたので、皆様にご迷惑とご不便をお掛けしました事をお詫び申し上げますm(__)m

| | コメント (2) | トラックバック (0)

« 2011年5月 | トップページ | 2011年7月 »