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2011年12月

追伸

2011.12.30

2011年の営業は、本日17:00までです。

新年は、1月6日お昼12:00~営業いたしますcafeheart04

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2011年

2011.12.30

今年も、残すところ2日ですね。

皆様にとって、2011年はどんな年だったでしょうか?

私は・・・・何だかあわただしく日にちが過ぎた感じでしたが、多くの素晴らしい方々にお会いでき、知り合えた1年でした。

世界を相手に活躍されていたり、日本国内で活躍されているかたなど等、特に様々な職種(異業種)の経営者の方と知合えて、その方のお話を聞かせていただいたり、お友達になれたことで、自分の視野が飛躍的に変わった年でもありました。

どんな方とお友達になるのか?このことは、とても重要なことのように感じました。

人は、人を通して結びついていく、そして影響を受けあうことを考えると、大切だな~と。

そして、今年は、当店の5周年という一つの区切りの年でした。豆乃木を愛して下さっている方お一人お一人の温かみと重みを実感した年でしたshineそして、何気ない日常会話やご挨拶などを交わせていることが、とても嬉しく幸せに思えた年でした。

ありがとうございましたheart04

豆乃木は、本当に多くの方に愛され、かわいがられて幸せだとheart01

皆様、今年も1年ありがとうございましたconfidentお忙しいでしょうが、良いお年を!!

そして、来年もどうぞよろしくお願いいたしますcafeheart04

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クリームシチュー

2011.12.22

寒い日は、温かい「鍋料理」Or「煮込み料理」が嬉しいですよねhappy01

我が家では、父がいろいろな野菜を作ってくれているので、鍋料理の材料は、畑に行けばそろってしまいますgoodお父さん、ありがとうheart04

また、煮込み料理も我が家では、何らかの形で食卓に毎日上りますが、今日のような冷たくて寒~い日は、クリームシチューが食べたくなりますsmile

根菜類がごろごろ入った我が家のシチューは、「野菜を食べる」といった感じです。

お客様がいらっしゃるときの食事として、家族が集まるときの食事として、食卓に上ります。クリームシチューは、年齢を問わない優しい味なので、姪っ子ちゃんたちが来たときには、特に良いんですchickchickheart04

もちろん、日々の生活の中でも冬の食卓にたびたび登場するメニューですshine

余ったシチューを、ご飯にかけてチーズをのせ、オーブンで焼いてドリア風にしたり、パスタにからめたり、カレー粉を足して味を変えたり、楽しみ方もいろいろできるので、飽きずに大きな鍋で作ったシチューでも綺麗になくなるまで食べれてしまいますhappy01

ごく最近、私は、口の中をやけどをしてしまったシチューですが、治療も済んだことなので、そろそろ食べたいですねwink

今度は、気を付けますcoldsweats01

週末にかけて、寒さが一段と厳しくなるようなので、皆様お体に気を付けてお過ごしくださいませconfidentそして、体調を崩されている方は、温かくして、安静に。お大事になさってくださいtulip

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口内炎

2011.12.17

10日間ほど前に、カブや根菜類をたっぷり入れたシチューが、晩御飯でしたhappy01

牛乳をたっぷり入れたクリームシチューlovely香りを嗅ぐだけでも幸せな気分になりますheart04

アツアツのスープたっぷりのシチューは、ともするとやけどをしてしまうので、気を付けながら気を付けながら「ふう~ふう~shine」しながら、美味しそうなカブをパクリdelicious・・・・・・coldsweats02・・・・・wobblysweat01「熱いsign01sign04sign04sign04sign03

予想以上に熱かったのです!!

悲しくも、口の中をやけどしてしまい・・・・・皮がはがれ・・・・数日後には、その部分が口内炎となり、現在歯医者さんに治療に通う日々となりましたweep

12月のこの時期の病院通いは、いささか厳しい状況ですがcoldsweats01仕方ありませんhospital

ここ1日、2日でやっとご飯粒が」食べれるようになりましたが、玄米ご飯は、もうしばらく自制ですbearingかみごたえのあるものも、もう少し辛抱です。

寒い季節、熱いものを多く食べる機会が増えますので、皆様も気を付けてくださいねwink

良い休日をshine

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本格的な冬

2011.12.16

今日も、寒い中、沢山のお客様にご来店頂きましたshineありがとうございますconfident

12月に入っても、穏やかな気候でしたので、(雨は多かった気がしますがsprinkle)今日の様に急激に寒くなると、何を着て仕事に行けばよいのか、迷ったほどですsnow

今日は、店内にいても、焙煎中をのぞいては、深々と冷えた一日でした。

とても寒い一日でしたので今晩のメインは、温かい鍋料理にして、温まりたいと思いますhappy01

皆様、体調に気をつけてお過ごし下さいませcafeheart04

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冷たい雨&しりもち

2011.12.9

今日は一日、冷たい雨が降り続き、一時霰混じりの雨が降ったりと、寒い日でしたsnow

急に寒くなり、なんだか体がカチカチshadow

そんな時、事件が発生しましたtyphoon

雨に打たれながら、外の洗い場で、タオルを洗って、「寒い寒いbearing」といいつつ扉を開けて、お店に入ろうとしたときsign01・・・・バランスを大きく崩してツルンと滑り、足が絡まってなんと、シクラメンを植えていたお気に入りの植木鉢に、お尻がはまり、あろうことか割れてしまいましたdash ショーックeyesweat01

しりもちをつくなんて・・・・・・sweat02それも、冷たい雨が降る日に・・・・。

悲しくも、雨に打たれ植木鉢を壊してしまった私を、走行く車の中から、どれだけの人が見たことか・・・・、間が悪いことに、近くの信号機は赤でたくさんの車が信号待ち・・・とほほ・・・coldsweats01

本当にドジだな~と改めて思い、そうすると、こんな自分がとてもおかしくて笑えてきましたhappy01

皆様、冷たい雨の日は、ご注意くださいませ。

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テイクアウト珈琲お休みします

2011.12.7

12月は、誠に申し訳ございませんが、ギフトシーズンのため、テイクアウトのコーヒー(ドリップしたコーヒーcafe)は、お休みさせていただきますconfident

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パナマ・ゲイシャ 予約残りわずか

2011.12.7

パナマ「バレンティーナ農園・ゲイシャ」100g¥2,500 は、本日の時点で、残り100g×3組みとなりました。

このパナマのゲイシャの香味の素晴らしさをご存知のお客様は、「いつも貴重なゲイシャは数量が少ない」事をご存じなので、皆様ご予約いただいておりますconfident

来週の15日に焙煎しまして、お渡しとなりますshine

尚、完売の際は、ご了承くださいませ。

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今年最後の新豆入荷

2011.12.1

11月は、暖かい日が続いていましたので、今日から12月といっても何だかピンflairときませんね。

今年もたくさんの産地のコーヒー豆「選りすぐりのスペシャルティコーヒー」をご準備させていただきましたhappy01そして、皆様と様々な香味のコーヒーたちの良さを分かち合えたことに、感謝いたしますconfident

12月販売豆は、豪華な贅沢品を多数ご準備いたしましたcrownshine

 Best of Panamaオークションロットの特別品

パナマ「コトワ農園ドン・Kプレミアムリーザーブ」100g¥1,400

 優良農園の特級畑の豆

パナマ「ベルリナ農園グランレゼルバ」100g¥840

 Best of Panama特別品

パナマ「ドン・フリアン農園パカマラ」100g¥945

 デリカフェのチノ・リサーノ氏がフローレンシアのサンプルの中から特に素晴らしいと感じたものをセレクトして買い付けたという特別ロットを少量入手できました

ニカラグア「フローレンシア・チノ セレクト」100g¥630

 国連やタイ政府の麻薬撲滅キャンペーンにより、ケシ栽培からコーヒー栽培に移行できるようコーヒーの苗木が積極的に山岳少数民族に配られ、少しずつ生産量を増やしています。タイ国内では、ドイチャン村のコーヒーは、高級品として知名度を上げていっているようです。今回、このような取り組みに共感し、山岳地帯の方々への支援豆として購入いたしました。

タイ「ドイチャン村」100g¥580

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