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2016年10月

堀口俊英氏、北九州に来ます


2016.10.29

<豆乃木開業10周年記念>
    shine特別講演会shine

11月27日日曜日に、日本国内や、海外で活躍されている
スペシャルティコーヒーの先駆者、
堀口俊英氏を、北九州市にお招きしてコーヒーセミナー(講演会)を開いていただくことになりました。

スペシャルティコーヒーの興味深いお話をしていただきます。

貴重な機会ですので、是非、お越しください。


◎日時:2016年11月27日(日曜日)
 10:30~12:30(受付開始 10:20~)


◎場所:福岡県北九州市小倉北区、JR小倉駅の近くです。
    詳細は、お申込みいただいた方にのみお知らせいたします。


◎参加費:お一人様 2,500円cafeheart04
         
(DMお受け取りの方は、2,160円)

申し込み方法:お電話、FAXまたは、店頭での受付となります。telephoneshine
 TEL・FAX 093-931-2102


◎受付時間:店休日を除く
        10:00~18:00です。


※FAXでお申し込みの方は、こちらから折り返しご連絡させていただきますので、お名前と、ご住所、お電話番号、またはFAX番号を忘れずにご記入ください。

◎定員に達し次第、受付を終了します。
お席に限りがありますので、お早めにお申し込みくださいませ。

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10周年企画:第2弾・大好評でした。



2016.10.25

珈琲産地へ度々足を運ばれている若き優秀なスペシャリストshine・若林恭史氏が、お忙しいスケジュールの中、東京より当店へお越しくださいました。
光栄なことに、私は、今年2月の産地訪問の際に若林氏と一緒に行くことが出来ましたhappy01

つい先日の10月23日に、当店を会場にして、コスタリカのコーヒーを、積極的に飲んでくださっているお客様をご招待し、32名の方が今回のコーヒーサロンにご参加くださいました。

狭い店内なので、3回に分けての開催でしたが、どの回に参加されたお客様からも、コーヒーの基礎知識、焙煎の違いでの香味の違い、そしてコスタリカの魅力を知ることができ、大変喜ばれ、感謝されました。

焙煎度合による味の違いについては、3つの検体を準備して、飲み比べをしていただきました。

コーヒー豆は、コスタリカ・ブルマスの「ドン・ホセ」crownshineでした。

講演者である、若林氏自ら焙煎し、当店にお持ちくださいました。

焙煎の違いによる香味の違いは、皆さん驚かれていました。
そして、どの焙煎度合もとても香り高く、美味しかったですcafehappy01heart02

コスタリカの生産者のお話は、当店で現在販売している、6つの農地の情報を、映像を通して、詳しく、そして楽しくその魅力をお話し下さいました。

良いコーヒー作りに勤勉でいてくれる生産者のお蔭で、私たちは美味しい、贅沢な香味を楽しめています。また、生産者の手~当店に届くまでにも、多くの人たちの働きがあってこそなので、そのことも忘れないように!!と改めて思いました。

若林氏の良く準備された講演を聞くことが出来、本当に良い時間を皆様と過ごせたました。ありがとうございましたheart01



来月maple
11月27日(日曜日)には、
当店のshine10周年記念企画のお客様感謝メインイベントshineとして
堀口俊英氏を、東京より北九州市にお招きして、スペシャルティコーヒーcafeheart04の魅力についてお話して頂きます。

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台風(10月 5日)臨時休業予定

台風(10月<br />
 5日)臨時休業
2016.10.4
写真は、ある日の我が家の夕食。
様々な種類のキノコを沢山いただきましたので、キノコ尽くしのメニューでした。
秋は、爽やかな風が吹き、食欲も増し、「実りの秋」を楽しめる時期ですが、
ここの所、度重なる台風の影響で、雨の多い、いつもと違う秋が続いていて、少々、戸惑ってしまう今日この頃ですね。

明日、10月5日は、台風18号の影響が強く、危険と判断された時は、安全を優先しお休みいたします。
ご了承くださいませ。

先程、北九州市からの「避難準備情報発令」のエリアメールが届きました。

皆様、雨風が強い時は、無理な外出は控え、テレビやラジオなどで情報を得つつ、ご自分の安全を優先いたしましょう。

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